【本报讯】海事与渔业部（KKP）携手印尼非法捕捞监察联盟（DFW）首次在国内试点开展金枪鱼加工工人培训项目。
海洋渔业部专员Mohamad Abdi Suhufan于周三在巴厘岛登巴萨表示，“此次培训可成为提升鱼类加工质量标准及渔业从业者能力与福利的主要催化剂。”
来自巴厘岛登巴萨贝诺瓦港区13家金枪鱼加工企业的29名不同学历背景的员工参加了此次培训。
他阐述，海事与渔业部通过海洋培训中心以及位于外南梦的渔业培训与辅导中心与DFW合作开展的培训，旨在通过设计专门的培训课程及金枪鱼冷冻相关培训模块，满足企业实际需求。
他表示，未来类似培训模式将在印尼多个渔业产业中心区域复制推广，例如雅加达北区的Muara Baru和北苏拉威西的Bitung。
培训期间，学员将获得技术能力和工作规范方面的指导，内容涵盖卫生与清洁规范、健康与安全生产、原料验收、冷冻金枪鱼加工直至包装全流程。
参与者将更了解印尼国家渔民中心（NFC）平台，该平台一直为渔业工作者提供教育服务。
培训结束后，参与者接着参加认证考试，这是对其所获能力——特别是金枪鱼冷冻领域的正式认可。
与此同时，DFW印尼项目主任伊玛目·特里哈特马贾表示，该项目是在印尼首次举办。
他补充说，“这是本次培训的第一批学员。希望这个项目不仅能举办一次，未来还能在印尼各地持续推进。”
此外，印尼海员与渔业工人联合会（KP3I）秘书Dwi Agus Siswa Putra认为，此次培训对金枪鱼加工业而言是一项新突破。
他披露，自1994年投身鱼类加工业以来，如今业界开始聚焦于提升员工技能培训。
“为此，我衷心感谢所有合作方愿意将目光投向贝诺亚港，共同推动这一活动，”他如是说。（fd）